Ένα Ladle δεν είναι ένα Ladle: Συμβουλές για να σας βοηθήσει να βρείτε το σωστό Ladle για το δοχείο σας

- Aug 22, 2018-

Ένα Ladle δεν είναι ένα Ladle: Συμβουλές για να σας βοηθήσει να βρείτε το σωστό Ladle για σας Pot

Από ανοξείδωτο χάλυβα

Εάν ο τίτλος αυτής της θέσης σας κάνει να νομίζετε ότι είμαστε λίγο νιτ-επιλεκτικοί, ζητάμε να διαφέρουν. Κάποιος μπορεί να σκεφτεί ότι μια κουτάλα είναι μια κουτάλα είναι μια κουτάλα, αλλά αν κάνετε πολλή σούπα, ξέρετε ότι δεν είναι αλήθεια. Αν η κουτάλα είναι πολύ μικρή για το δοχείο σας, βυθίζεται. αν είναι πάρα πολύ καιρό, μπορεί να είναι βαρύ ή αμήχανο. Εάν η λαβή δεν έχει καμπύλη μέσα σε αυτό, είναι πολύ δύσκολο να πάρετε μια καθαρή σέσουλα, αλλά αν έχει πάρα πολύ στροφή, τότε είναι δύσκολο να βουτήξετε την κουτάλα σε ένα ψηλό δοχείο. Τι πρέπει να κάνουμε λοιπόν; Εξετάστε τις παρακάτω συμβουλές:

1. Πάρτε μια κουτάλα ανοξείδωτου χάλυβα. Ναι, μπορείτε να πάρετε μια θερμομονωτική πλαστική επικάλυψη, αλλά εκτός από τις πιθανές ανησυχίες για το BPA, το πλαστικό είναι ευαίσθητο στη χρώση (δεν είναι καλό εάν τρώτε πολλή ντομάτα) και μπορεί ακόμα να λειώσει εάν το σκεύος γίνει πολύ ζεστό. Επίσης, ένα μεταλλικό κύπελλο κυλίνδρου διευκολύνει την απομάκρυνση των χονδρών υλικών (κρέας, λαχανικά) που μπορεί να έχουν εγκατασταθεί στο κάτω μέρος του δοχείου.

2. Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι αρκετά μεγάλο για να τραβήξετε 1/2 φλιτζάνι σούπα ή περισσότερο ανά σέσουλα. Αυτό είναι ένα αξιοπρεπές μέγεθος σερβιρίσματος - όχι πολύ μεγάλο, όχι πολύ μικρό, ώστε να μην γεμίσετε με ένα κουτάλι.

3. Βεβαιωθείτε ότι η λαβή φτάνει ή λίγο πάνω από το χείλος, όχι κάτω. Σύμφωνα με την εικονογράφηση του Cook, οι περισσότερες κουτάλες με χειρολαβές κάτω από 9 "θα βυθίζονται αν χρησιμοποιηθούν με βαθύτερα αγγεία. Αντίθετα, εάν χρησιμοποιείτε μια ρηχή γλάστρα (όπως ολλανδικό φούρνο), θα θελήσετε να στεγάσετε με ένα ελαφρύτερο , κουτάλα με βραχύτερο χειρισμό, διαφορετικά θα μπορούσε να ανατραπεί.

4. Σε αυτή τη σημείωση, πάρετε μια κουτάλα με ένα άγκιστρο άκρο, και μια ελαφρώς γωνιακή λαβή. Μπορείτε να πάρετε μια μακρύτερη λαβή για να εξισορροπήσετε την κουτάλα και να την κρατήσετε από το να γλιστρήσει στο δοχείο, αλλά όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα χειρολαβές μεγαλύτερα από 10 "σε μια ρηχή γλάστρα μπορεί να είναι δυσκίνητα. Ο ευκολότερος τρόπος για να αποφευχθεί αυτό είναι απλά να πάρετε ένα άγκιστρο Αν η κουτάλα έχει το σωστό μέγεθος με την κατσαρόλα σας, θα κάθονται άνετα στο χείλος και μια γωνιακή κουτάλα για μια καθαρότερη, πιο εργονομικά σωστή σέσουλα.

5. Αν κάνετε κυρίως τα stews, μια κουτάλα με ένα ευρύτερο, ρηχότερο μπολ είναι καλύτερο. Οι μαγειρεμένες σούπες είναι συνήθως πιο πικάντικες με πολλά χοντρά υλικά. Ένα μικρότερο κύπελλο κουτάλας σημαίνει ότι θα μπορείτε να δείτε περισσότερα από αυτά που μαζεύετε και επομένως να μετρήσετε πόσο καλά διανέμονται τα συστατικά.

6. Για μια πρόσθετη λεπτομέρεια, αναζητήστε μια κουτάλα με χείλος έκχυσης. Αυτή η κουτάλα από το Rösle (μια κορυφαία συλλογή από την εικονογράφηση του Cook) έχει ένα περιμετρικό χείλος έκχυσης που βοηθάει στην αποφυγή των στάσεων.

Αναγνώστες, τι νομίζεις για τα κουτάκια; Αγαπάτε την κουτάλα σας ή σας τρελαίνομαι; Ή μήπως ποτέ δεν το έχετε δώσει πραγματικά πολύ σκέψη;