Μια σύντομη ιστορία της πτυσσόμενης σερβιέτας

- Jul 14, 2018-

Η χρήση της σερβιέτας στην Ευρώπη ξεκίνησε το 1400 στα τραπέζια των βασιλέων, όπου άρχισαν να χρησιμοποιούν χαρτοπετσέτες κατασκευασμένες από ζεστό ή ακόμα και αρωματισμένο ύφασμα.

Στις αρχές του 1800, οι χαρτοπετσέτες έγιναν μέρος του αστικού τρόπου ζωής, κυρίως για να προστατεύσουν τα πολυτελή φορέματα της περιόδου κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Αυτή είναι η εποχή που ξεκίνησε η αναδίπλωση των χαρτοπετσετών ως διακόσμηση για τραπέζια. Η τέχνη απογειώθηκε πραγματικά γύρω στο 1880 με την εισερχόμενη ευημερία της Βιομηχανικής Επανάστασης.

Το βιβλίο της Οικιακής Διαχείρισης της κ. Beeton, που δημοσιεύτηκε το 1861, είχε ένα εκτενές τμήμα αναφοράς για την αναδίπλωση της σερβιέτας. Αυτά τα σχέδια έχουν πλέον γίνει κλασικά και εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σήμερα. Μερικοί από αυτούς, με τροποποιημένες οδηγίες, εμφανίζονται στο βιβλίο του Luigi.

Ο πρώτος και ο δεύτερος παγκόσμιος πόλεμος ήταν περιόδους παρεμβολής όσον αφορά την ανάπτυξη αυτών των διακοσμήσεων.

Στις αρχές της δεκαετίας του '50, με τον πόλεμο, οι διακοσμήσεις και η δημιουργικότητα ξαναγύριζαν την τέχνη των διπλωμένων χαρτοπετσετών ως μέσο έκφρασης. Αυτό συμβαίνει όταν έλαβε χώρα η ανάπτυξη πολύ περίπλοκων και περίπλοκων πτυχών σερβιέτας.

Το βιβλίο του James Ginder για το Napkin Folding, το οποίο δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά το 1978 από την Αρετή σε περισσότερες από 54 γλώσσες, αποτέλεσε την έμπνευση και τον οδηγό μου μέσα από την καριέρα μου - όχι πάντα πολύ εύκολο να το ακολουθήσω, αλλά το μοναδικό διαθέσιμο τότε.

Από τις αρχές της δεκαετίας του 1980, έχουμε γίνει πιο απρόθυμοι να χρησιμοποιήσουμε το πτυσσόμενο χαρτοπετσέτα ως μέρος της προετοιμασίας του πίνακα για λόγους υγιεινής. Χωρίς πρακτική δεν υπάρχει εκπαίδευση και η πτύχωση σερβιέτας έχει παρατηρήσει μείωση της εφαρμογής υπέρ ενός νέου στυλ του πίνακα.

Μια νέα τάση του μινιμαλισμού έχει αγκαλιάσει. Η εκπόνηση πτυσσόμενης σερβιέτας βγήκε από την εύνοια και υιοθετήθηκε ένας νέος όρος "απλότητα στο ύφος". Αυτή η νέα μινιμαλιστική τάση είναι πολύ δημοφιλής σήμερα με πολλές καλές τραπεζαρίες.

Παρόλα αυτά, εξακολουθούμε να χρησιμοποιούμε πτυχωτά χαρτοπετσέτες - ειδικά για γάμους και ειδικές περιπτώσεις όπου το "Fare la bella figura" 1 έχει μεγάλη σημασία και θεωρείται πολύτιμο πλεονέκτημα.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η ανάπτυξη της δίπλωσης σερβιέτας έχει επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από το Origami, την αρχαία ιαπωνική τέχνη της αναδίπλωσης χαρτιού. Θα ήθελα να πω ότι είναι μια επέκταση αυτής της ευγενικής τέχνης, τελικά δίνει την ίδια ευχαρίστηση και ικανοποίηση στον δημιουργό.

Σκουλαρίκια

Δεν πρέπει να παραβλέπουμε τον δαχτυλίδι του χαρτοπετσέτας, αν και δεν έχει καμία σχέση με την τέχνη της τοποθέτησης σερβιετών, αλλά έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του τραπεζιού.

Η χρήση ενός δαχτυλιδιού χαρτοπετσέτας ή ενός χαρτοπετσέτας ξεκίνησε στην Ευρώπη κατά την περίοδο του Ναπολέοντα. Χρησιμοποιείται κυρίως από την οικογένεια της μπουρζουαζίας ως μέσο για να προσδιοριστεί ποιος σε κάθε χαρτοπετσέτα ανήκε. Η πρακτική χρήση του δαχτυλιδιού της σερβιέτας εξαπλώνεται σύντομα σε όλο τον δυτικό κόσμο και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως σήμερα και καλά ενσωματωμένη ως μέρος του πίνακα - μια καλή εναλλακτική λύση για την αναδίπλωση της σερβιέτας.

Δεν υπάρχει τίποτα ρετρό σχετικά με το Napkin Folding, όπως το Origami είναι μια μορφή δημιουργικής τέχνης.